Resep Tempe Bacem Manis Gurih: Sajian Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat”

Berikut ini adalah resep tempe bacem, hidangan tradisional Indonesia yang manis dan gurih:

Bahan-bahan:

• 400 gram tempe, potong sesuai selera
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 butir asam jawa, larutkan dengan sedikit air (atau bisa menggunakan air asam jawa siap pakai)
• 100 gram gula merah, serut
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 liter air kelapa (bisa di ganti dengan air biasa)
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam

baca juga : Agar Website Cepat SEO

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, dan garam menggunakan cobek atau blender.
2. Masak tempe: Dalam panci, masukkan tempe yang telah di potong, daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, gula merah, kecap manis, bumbu halus, dan air kelapa. Aduk rata.
3. Rebus tempe: Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe. Proses ini memakan waktu sekitar 30-45 menit. Sesekali aduk agar bumbu meresap dengan merata.
4. Goreng tempe: Setelah tempe matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan: Tempe bacem siap disajikan sebagai lauk atau bisa di nikmati langsung.

Tips:

• Menggunakan air kelapa akan memberikan rasa yang lebih enak dan khas pada tempe bacem.
• Jika ingin rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula merah sesuai selera.
• Proses perebusan hingga air menyusut bertujuan agar bumbu benar-benar meresap ke dalam tempe, sehingga tempe memiliki rasa yang kaya.

Selamat mencoba resep tempe bacem ini! Nikmati dengan nasi hangat dan sambal untuk pengalaman yang lebih nikmat.

Untuk Update berita lanjut kunjungi portalwarta.com. Jika Anda memerlukan jasa pembuatan website terpercaya, silakan kunjungi digidingo.my.id.