Kuliner

“Nikmati Kelezatan Nasi Liwet Gurih dengan Pelengkap Istimewa!”

Nikmati kelezatan tiada tara dalam setiap suapan nasi liwet gurih yang kaya akan cita rasa. Hidangan tradisional khas Jawa Barat ini begitu menggoda dengan aroma rempah yang harum, berpadu dengan kelembutan nasi yang di masak perlahan bersama santan, daun salam, dan serai. Setiap elemen dalam nasi liwet di ciptakan untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang otentik, sederhana namun penuh kenikmatan. Sajian ini tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan dalam setiap kebersamaan.

Bahan-bahan:

500 gram beras
750 ml air
200 ml santan kental
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun pandan, simpulkan

Pelengkap:

Ikan teri goreng
Tahu dan tempe goreng
Ayam goreng atau bakar
Telur pindang atau telur rebus
Sambal terasi
Lalapan (timun, kemangi, selada)

Cara Memasak:

Persiapan Beras:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar hingga harum.
Memasak Nasi:
- Siapkan panci atau rice cooker, masukkan beras yang telah di cuci bersih.
- Tambahkan air dan santan kental ke dalam panci atau rice cooker.
- Masukkan bumbu tumis (bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai), serta garam dan daun pandan yang sudah di simpulkan.
- Aduk rata semua bahan di dalam panci atau rice cooker.
Memasak:
- Jika menggunakan panci, masak nasi dengan api sedang hingga air menyusut. Kemudian, kecilkan api dan masak hingga nasi matang sempurna.
- Jika menggunakan rice cooker, masak seperti biasa hingga rice cooker berpindah ke mode “warm”. DI amkan sebentar agar nasi matang sempurna.
Penyajian:
- Angkat nasi liwet, aduk-aduk sebentar agar bumbu tercampur merata.
- Sajikan nasi liwet dengan pelengkap seperti ikan teri goreng, tahu dan tempe goreng, ayam goreng atau bakar, telur pindang atau telur rebus, sambal terasi, dan lalapan.